Profundiza en los fundamentos fisiológicos del consumo de carbohidratos en deportes de endurance, analizando su papel como principal fuente de energía durante el ejercicio prolongado. Se abordan las implicancias de los diferentes tipos de carbohidratos, su impacto en la tasa de absorción, y los procesos fisiológicos relacionados con su metabolismo y utilización en actividades de larga duración.

¿Qué aprenderás?

El rol de los carbohidratos en la fisiología del rendimiento en deportes de resistencia.

Diferencias entre tipos de carbohidratos y su influencia en el metabolismo energético.

Parámetros clave que afectan la tasa de absorción y la disponibilidad de energía durante el ejercicio.

Estrategias basadas en evidencia científica para maximizar el rendimiento y la recuperación